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历史记载中的粉条似乎都是红薯粉，但事实上，用马铃薯做的土豆粉同样不错。
这样一来，现在还有土豆粉和红薯粉两种，让钟粟很是欣慰。
他已经想好了，等到大宋的马铃薯红薯年年大丰收的时候，他除了要让粉条成为军中供应的吃食之一，还要让粉条通过丝绸之路变成重要的出口品之一，卖到各国赚取暴利。
能够这么做，钟粟不是拍脑袋想到的，古代又没有冰箱，所谓的冰鉴之类，可不是一般百姓能够用的。
而粉条这东西除了口感不错外，还有易于保存的好处。
这就意味着，如果当做军粮，在必要的时候，随便煮上一锅粉条，配上一些金华火腿，然后放点盐巴之类的调料，充饥完全没有问题，甚至可以成为军中的一道美食。
汴京大学学田中现在是一片忙碌的景象，而钟粟却在蒙头研究粉条的制作。
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