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钟水饺，古名“水角”，和普通水饺的区别，并非是多了一个“钟”字，钟水饺的陷都是猪肉馅，不加任何鲜菜，上桌后再淋上上一碟特制的红油，相当好吃，是蓉城的传统小吃。
乌海是一嘴一个，因为钟水饺本身就会加上红糖和冰糖，味道是甜辣味，加上皮薄肉馅劲道，并且馅足，辣、甜、香一层层冲刺口腔，没得说，就是好吃，乌海是吃得满嘴流油……流红油。
作为蓉城传统小吃，名气很大，之所以不少蓉城人对其印象不佳，是因为有家很大的连锁店叫钟水饺，然后基本上蓉城景区都有，味道嘛……真的一般。
这是对于蓉城人而言，对于来旅游的外地游客，钟水饺这家店味道是不错了，否则人家也不可能开这么多分店，当然吃完袁州做的钟水饺，外地游客也会觉得不好吃。
一个小时的早餐时间过得很快，当然更快的是乌海的胃，眨眼之间就可以消化完很多的食物。
袁州每次都觉得乌海大概是个反刍类动物吧，所以跟人类不太一样。
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