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食堂也在整体改造的计划中，并且完工后要进行招投标，换一家餐饮公司承包运营。这差不多是公开的秘密。得知这一消息，食堂老板泄了气，破罐子破摔，饭菜质量一天不如一天。
最近一段时间，顾横川不在食堂吃。早上太匆忙，路边买个蛋饼什么的充饥，中午去学校斜对角的面馆对付一顿，晚上才正儿八经补充营养。
手头比过去宽裕了，顾横川也没有委屈自己，下班后去超市买菜，回家煮一锅大杂烩，主食是米饭。他做得很讲究，电火锅倒少许菜籽油，翻炒肉丝至断生，料酒去腥，加水，食盐调味，煮开后分批下豆制品、菌菇、绿叶菜什么的，荤素搭配，营养均衡。他喜欢吃百叶，豆腐，豆干，沾点辣酱油味道更好，荤菜喜欢肉皮，平时没时间，只在过年才定定心心弄。
顾横川对吃没有太多的要求，弄个汤底一锅炖，味道过得去就行，有肉丝就用肉丝，没肉丝黄豆芽打底，白水煮也凑合，吃时多蘸点辣酱油。他唯一奢侈的喜好就是油氽肉皮，好的肉皮很难买到，处理起来又费事。
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