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“将洋葱和碎鹿肉用中火翻炒。”
黑旗握着锅柄,喃喃重复。
见肉色不再血红,他铲掉锅边多余脂肪沫,再加入孜然、辣椒、大蒜这三种调味粉,翻炒均匀后又撒下几粒盐和胡椒。
旁边学徒递来切好的配菜。
莴苣、斑豆、玉米粒、小番茄、奶酪碎、红葱头……蔬菜都是温室农场里刚摘的,足够新鲜。
“先拿去保鲜,等上菜前盖上鹿肉,再切个牛油果淋点沙拉酱就可以了。”
黑旗擦了擦汗。
他算是体会到大师傅的严格了,不过等看到最终成果时,他自己也是有些成就感的。
全部备菜环节忙完,一个下午没了,人也累够呛。
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