美食从绿皮火车厨神开始

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第三章 我有点饿了 (第1页)
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    高端的食材往往只需要简单的烹饪方法,所以普通的食材就需要较为高端的烹饪技巧了。

    在云省大山中靠采山实现梦想的姑娘们可以用最简单的烧烤方法做出一份美味的松茸,可如果换了是土豆呢?恐怕只有在大厨的手中,才能赋予土豆这种普通食材最佳的味道了。

    土豆丝人人爱吃,可是这种简单的菜品却和蛋炒饭一样,成了最能考较厨师基本功的一道菜色。

    偏偏这种食材又是人人都会做的,就算是刀功一般也没关系,干煸土豆条和土豆片炒肉是普通人都能上手的菜,所以人们对土豆丝这道菜也就变得更加挑剔了。

    周州像变魔术一般很快就削好了二十多个土豆,按照火车盒饭的菜量,这些土豆足够了,而后在水台的不锈钢盆中放入准备浸泡土豆丝的大半盆水,就开始切丝。

    当握住菜刀的时候,周州忽然感到信心百倍,仿佛只要有这把菜刀在手,天下虽大,他却是处处皆可去得!


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